くわいの空揚げ

正月より一足先に、マルのままで、油へ
揚げて塩を振る。
皮も剥かホク～と熱×２食べました。

くわい２箱で１５０円でした。
残りは煮て、食べますかね。
泥の中で育ったクワイの皮にも栄養が有りそうな？
毒には成らないですよね？
少し厚めの輪切りを油で揚げてパリーも、
おつまみに◎ですね。
加齢と共に嗜好も気になる軸が変わってきています。